绿豆沙变绿豆“杀”?“三无”绿豆沙混入松岗市场,以“低价”抢生意!

发表于 讨论求助 2020-11-22 16:59:50

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有些道理我们懂,比如:

老婆饼里面没有老婆;

夫妻肺片里也没有夫妻......。

但是,夏季消暑神品—街边卖的

绿豆沙里没有绿豆?我不懂!

夏天,松岗不管哪个地方的小卖部的冰箱,总会存放一些软塑料包装的绿豆冰。一杯2块钱,便宜又能解暑,销量还不错,然而……

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业内人士爆料,绿豆5、6元一斤,有不良商贩为了降低成本,选择用廉价的土豆、甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆粉。因为豆渣不干净,所以顾客喝了后会拉肚子!但在口感上一般人还喝不出来!这就是在残忍地危害他人健康!很多绿豆冰都是小作坊制作,其卫生情况可想而知。

为了健康着想,小萌建议大家不要买街头巷尾的“三无”食品;快点回去告诉你的亲朋好友,不要喝这种垃圾食品了,还是自己在家煮绿豆汤吧,健康放心!


如何煮出一碗好绿豆汤


1、不能用铁锅煮

用铁锅来煮绿豆汤,会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”,使汤色变暗发乌。


所以,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅,也可以。

2、盖上锅盖煮

绿豆中的多酚类物质容易氧化,在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中,会逐渐从绿色变成红色。故而,在煮制中应当盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。

3、先喝汤,后吃豆

把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,因为此时豆汤颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。

取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值,不能因为喝了汤就把豆子扔掉。

4、别加蜂蜜

与不用铁锅原理相同,不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质,包括铁离子。

来源:广东公共DV现场

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