干果篇 | 核桃只会干嚼,你亏大了!过期都值钱,可别扔了!

发表于 讨论求助 2017-12-24 16:15:06

核 桃 仁

:乌发养发,变漂亮

核桃富含维生素B2、维生素B6和维生素E,每天吃两把,就可以滋补头发,使秀发黑亮、强韧


:补脑健脑,变聪明

核桃含有的维生素有抗氧化、促进头皮血液循环的作用,加快向大脑输送氧气和提供血糖值的速度,从而提高大脑的工作效率。


通便排毒,更苗条

核桃富含核桃油和粗纤维,能润肠通便,有效排出宿便毒素,一身轻松。


保护心脏,更长寿

核桃含有在食物中少有的ω-3,能降低甘油三酯,有抗血栓形成、抗心律形成、舒张血管的特性,对保护心脏的非常有效。



:预防关节炎,更舒服

ω-3还有减缓关节疼痛的功效,有关节炎的朋友每天吃上一把核桃,能起到辅助治疗的作用。




分 心 木


:改善睡眠

分心木是两瓣核桃仁中间那一片薄薄的木片,失眠睡不好不妨试试用分心木泡水喝,取3-5片分心木泡水,睡前一小时喝一杯,安睡到天亮。


:补肾强筋骨

分心木也是一种补肾良药,老人肾虚腰酸腿软,女人肾虚气色差手脚冰凉,长期喝分心木水就能很好的缓解症状!



核 桃 壳


:缓解咽炎

用核桃壳煮水有润肺平喘,缓解咽炎的功效。


:花盆铺底

爱养花的朋友可以把核桃壳敲碎放到花盆底铺3-5厘米,核桃壳透气性、透水性强,耐磨损,这么做保花不烂根。



过 期 核 桃


把过期的核桃捣碎蒸熟,放进有土的盆里铺好,再盖上3厘米厚的土,每隔一个月翻动一次浇点水就成了天然的肥料。



好 核 桃 这 样 挑


/ 看 一 看 /

买核桃的时候要看一看核桃表面的花纹,这是用于核桃生长过程中运输养分的,自然是越多越好。


/ 掂 一 掂 /

拿在手里掂量掂量,相对较重的十有八九是皮薄肉多的好核桃!


/ 闻 一 闻 /

闻一闻核桃,就能轻松分出陈果和坏果,走味的就别买了,有化学药水味的是经过漂白的,更不要买了。



轻 松 剥 核 桃


/ 方 法 一 /

一时找不到夹子,那就找一把小刀或者比较薄的勺子把插进核桃的“软肋”——有缝的一头,轻轻转一转核桃就开了!



/ 方 法 二 /

把核桃都放进锅里隔水蒸5-10分钟,再放进冰水里几分钟就好,这一冷一热核桃表面就会出现一条条裂纹,轻轻一剥就能得到一颗完整漂亮的核桃!


TIPS:核桃蒸过后味道更香,连桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味都消失了!


核 桃 芝 麻 糖


功效:核桃和芝麻都是补肾强腰的好食材,乌发又强筋骨,腰不酸腿不疼,芝麻里的磷脂也能健脑补脑,双管齐下更有效。


食材:熟芝麻200克,核桃仁50克,冰糖适量;


步骤一:用擀面杖把核桃仁敲碎,拌入熟芝麻;



步骤二将冰糖倒入锅中大火熬化,再转小火熬至起泡,倒入拌好的芝麻核桃,不停翻炒,千万别糊了。



步骤三铁盘刷油,倒入炒好的芝麻核桃,盖上一层保鲜膜用擀面杖压实后倒出,用沾了水的小刀切成小块即可。



核 桃 杏 仁 露


功效核桃和甜杏仁能对抗自由基,美白抗衰老,还能润肺平喘,是最适合女性朋友的冬季养颜饮品了!同时,它们均富含镁元素,对调理偏头痛也很有效。


食材:核桃仁,杏仁,冰糖适量;


步骤一:将杏仁和核桃仁洗净煮熟备用;



步骤二:将核桃和杏仁倒入料理机,加入适量热水搅拌;



步骤三:滤出渣,加入适量冰糖调味即可。




核 桃 蛋 黄 豆 腐


功效豆腐含有丰富的钙元素,核桃中的镁元素又能很好地促进钙元素的吸收,常吃这道菜就能补钙,便宜有有效,还能预防骨质疏松呢!


食材内酯豆腐200克,核桃30克,咸鸭蛋20克,甜辣酱60克,细香葱5克;


步骤一:核桃和咸蛋黄压碎备用,香葱切段;


步骤二:豆腐切块蒸熟放入碗中;


步骤三将咸蛋黄、碎核桃撒在豆腐块上,淋上甜辣酱,放些香葱点缀就可以了;




这 些 事 情 要 注 意


常吃核桃身体好,不过这吃法也是有讲究的,吃错了可划不来!



/ 不 宜 过 量 食 用 /

核桃营养虽好,但可不能多吃,热量那么高,管不住嘴就吃胖了!一般人每天吃30克就好,大概两小把左右,三高人群更要少吃。


/ 腹 泻 的 朋 友 不 宜 吃 /

由于核桃油有润肠通便的作用,腹泻的朋友就暂时不要吃了,以免加重病情。

/ 吃 了 核 桃 不 宜 饮 酒 /

吃核桃饮酒易引起血热,血液流动加速,易出现上火、流鼻血等问题,千万别把核桃当下酒菜,支气管扩张、肺结核患者更要注意!

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