比牛奶更好的选择!自制欧美当红杏仁奶

发表于 讨论求助 2018-06-19 16:16:19

在以前

几乎只有患上乳糖不耐症的人

才会不得已选择杏仁奶

但如今

它已经成了最当红的植物奶

越来越多人刻意将牛奶换下来

亲爱的各位

你们开始喝了吗?


为什么杏仁奶这么受欢迎?



卡路里低帮助减重,一杯的杏仁奶只有60大卡,热量不到全脂牛奶的一半。

补充好的油脂,预防心血管疾病。

含有一天所需的维他命E的一半份量,改善肤质让你的肌肤发亮!

几乎不会震荡你的血糖,减少胰脏的负担。

极少数人可以养头牛喝新鲜牛奶,但自制香醇浓郁的杏仁奶却无比简单。


只需杏仁和水,十分鐘內完成!杏仁奶用途非常广,可以直接替换牛奶运用在料理上,做成饮料、甜品或浓汤,且是无麸质、无乳糖、vegan的饮料哦。


自制杏仁奶



材料:

生的美国杏仁(almonds) 300g

水 900ml

可加3颗去核椰枣,让杏仁奶稍微有点甜味,也可以用糖、枫糖等有甜味的材料取代。

还可以加少许香草精,增添风味。



做法:

用材料外的热水浸过杏仁,静置一天左右。

泡过水的杏仁很容易去皮(也可以选择不去皮),沥干后用手轻轻搓即可去皮。

倒入果汁机/食物处理机,加入水、椰枣、香草精,慢慢增加速度打至滑顺无颗粒的状态。

使用纱布过滤,用力挤干分离水分。
冷藏可保存一周。




咖啡冰杏仁奶



融合巧克力、咖啡、杏仁、椰奶

香浓馥郁的冰凉佳饮


做法:
杏仁奶制作好后,与可可粉35g、香草精5ml、少许盐混合调味。
制作咖啡冰:混合椰奶250ml、香草精5ml,入冰块模具,顶层淋上黑咖啡250ml,冷冻4小时以上。
最后将奶与冰混合饮用即可。


睦谷|享受大地的馈赠

长按二维码 关注我们


 点“阅读原文”,发现更多食谱!

发表