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  • 核桃你这样干吃,真是暴殄天物~~

  • 用户:大厨教你来掌勺发帖时间:2022-06-26 16:14:01

  • 提到大家常吃的坚果,都会想到像大脑一样的核桃吧。核桃全身都是宝,止咳护心脏,过期都值钱,只会干嚼你就亏大了!核桃全身都是宝!

    天气越来越凉,宅在家里看电视时剥几颗核桃吃真是再好不过了。大多数人只吃核桃仁,现在想想真的是亏大了!

    核桃仁

    2 :补养强身

    经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

    2 :补脑健脑,变聪明

    核桃能补脑,可不是因为它长的像大脑。核桃含有的维生素有抗氧化、促进头皮血液循环的作用,加快向大脑输送氧气和提供血糖值的速度,从而提高大脑的工作效率。

    3 :消炎杀菌,养护皮肤

    桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

    4 :保护心脏,更长寿

    核桃含有在食物中少有的ω-3,能降低甘油三酯,有抗血栓形成、抗心律形成、舒张血管的特性,对保护心脏的非常有效,世界上已有多份研究报告证实过了,非常靠谱。

    5 :预防关节炎,更舒服

    神奇的ω-3还有减缓关节疼痛的功效,有关节炎的朋友每天吃上一把核桃,能起到辅助治疗的作用,关节不痛更舒服。

    6 :乌发养发,变漂亮

    秀发是女人最在乎的部分之一,白头发越来越多看起来老了10岁!核桃富含维生素B2、维生素B6和维生素E,这些都和头发密切相关,每天吃两把,就可以滋补头发,使秀发黑亮、强韧。

    7 :通便排毒,更苗条

    核桃是一味治便秘的良药,其中富含的核桃油和粗纤维,能润肠通便,有效排出宿便毒素,一身轻松。

    分心木


    1 :改善睡眠

    分心木是两瓣核桃仁中间那一片薄薄的木片,失眠睡不好不妨试试用分心木泡水喝,取3-5片分心木泡水,睡前一小时喝一杯,安睡到天亮。

    2 :补肾强筋骨

    分心木也是一种补肾良药,老人肾虚腰酸腿软,女人肾虚气色差手脚冰凉,长期喝分心木水就能很好的缓解症状,以后剥核桃可别再扔它了!

    好核桃怎么挑


    想吃好核桃,首先要挑好,挑核桃这四步你可要记好啦!

    看外壳

    优质的核桃外表圆整,外壳薄而洁净,纹路均匀,缝合线紧密;核壳的颜色越暗,说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外,看外壳是否有破损的现象,如果外壳有破损,里面的果仁会受到污染,因此不能食用。

    掂重量

    拿一个核桃放在手上掂量,核桃越轻,说明核仁少且干瘪,还有可能是空果或坏果;反之,则说明核仁很饱满。

    看核仁

    核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳,暗黄或褐黄色亦可可,如果颜色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色越深,说明桃核存放得越久。

    闻味道

    可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味,能闻出异味的核桃说明已经酸败变质,不能食用。此外,还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道,因为有些无良商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃,使核桃得外表变得光滑好看,人一旦食用之后会影响健康。

    轻松剥核桃


    剥核桃可是个力气活,聪明的人发明了专门开核桃的夹子,不过想吃的时候找不到夹子怎么办?别急,有办法,这样剥核桃比开花生还轻松!

    小锅水煮法

     把完整核桃放入小锅中,用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟,再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟,然后敲开核桃壳,便可以得到完整的果仁了。

    蒸笼蒸法

    将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,捞出, 立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。


    小小的核桃竟然这么厉害,赶快告诉朋友们!

    还是老规矩

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    ღ( ´・ᴗ・` )比心

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    《辣椒酱》

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