丢了西瓜捡芝麻也能迈向百亿时代,你信吗?

发表于 讨论求助 2020-11-13 14:49:18

【引言】

《2016中国食品产业发展趋势报告》指出,随着中国经济由外需向内需驱动的转换,经济增长质量和可持续性也将得到提升。未来的食品、农产品需求增长,由过去的数量驱动逐渐转化为价值驱动,正在由“吃得多”向“吃得好”转换。




7月上旬,随着央视10套纪录片《一饭胡麻度几春》的热播,黑芝麻的养生价值引发热议,富硒食品概念关注度急剧提升。业内人士指出,黑芝麻价值迅速被炒热,正是我国食品产业“价值驱动”大趋势的一个重要体现,而作为国内黑芝麻食品行业的领军企业,南方黑芝麻将成为最大的获益者。


 《五分钟看懂黑芝麻》


丨聚焦黑芝麻战略 做大“黑蛋糕”


这是一个不按常理出牌的企业。


6年来,南方黑芝麻一直在坚持围绕“黑芝麻”做事。这种坚持是集团战略层面的——一手与黑芝麻协会及相关专家合作,不断扩充以黑芝麻为原料的“黑营养家族”;一手围绕黑芝麻价值持续开展润物细无声的市场认知教育:投资建设国内首家黑芝麻博物馆、支持拍摄国内首部黑芝麻纪录片……种种迹象显示,南方黑芝麻正力图向“中国黑芝麻老大”迈进,逐步实现从“糊老大”向“黑老大”的华丽转身。




创业30余年,占据国内糊类市场将近50%的份额,南方黑芝麻已是名副其实的“糊老大”。 然而,登顶之后再无对手也未尝不是一种孤独。创始人韦清文曾遗憾表示,“由于竞争不够充分,没有强大的对手与我们共同把这个市场做大。”


对于企业未来的发展,创始人韦清文从不讳言自己的野心,他曾多次在采访中谈及南方黑芝麻的“百亿梦想”——到2020年把南方黑芝麻产业做到100亿。这一宏大野心基于一个清晰的逻辑:从战略层面上聚焦“黑芝麻”,不断传播提升其价值,扩大其市场需求;把市场的蛋糕做大了,企业能拿到的那一块也就更大了。这一战略虽然周期长投入大,但长远来看,值!


进入2016年,南方黑芝麻集团正式制定2016--2020“七五”战略规划,稳扎稳打向百亿目标迈进。


丨一黑到底  黑芝麻从小河驶向大海


近年来,“南方黑芝麻”企业品牌logo下面多了六个字:黑营养,硒食品;而早在2012年,公司名称由“南方食品”更名为“南方黑芝麻”,2014年,证券简称就由“南方食品”变更成了“黑芝麻”。一步一步,南方黑芝麻的“黑老大”之路走得非常笃定。


2015年9月,南方黑芝通过一场“揭黑广告”营销事件推出明星产品黑黑乳,引爆全网眼球。黑黑乳锁定年轻都市人群,并以“国内首款黑营养饮品”为主打概念,定位上直接叫板特仑苏等高端蛋白饮品。该事件被誉为去年最轰动的营销事件之一,同时也被视为南方黑芝麻高调进军植物蛋白饮料市场的号角。


调查报告显示,植物蛋白饮品市场潜在需求巨大,以目前植物蛋白饮料市场年均20%左右的增长率估算,预计几年后市场容量将达千亿元,相对于较为小众的糊类市场,饮品市场的发展空间无疑是诱人的。虽然入局较晚且饮品市场竞争激烈,但南方黑芝麻深知,要做“黑老大”,就必须从糊类市场的小河游向更广阔的大海。


除培育新品牌黑黑乳外,南方黑芝麻也在糊类产品上不断开拓创新,力图把这一优势继续发扬光大,近年新品有罐装糊、盒装糊、利乐包装黑黑乳、黑芝麻酥、营养谷物餐、黑八珍粉、纯黑芝麻粉等,主打“黑营养、硒食品”理念,以全新的年轻化形象赢得了大批消费者青睐。




与此同时,南方黑芝麻的“黑老大”战略还有一项重要的运营配称:建设系统的黑芝麻产业链并做黑芝麻原料的收储,不管国内、国外的黑芝麻,只要是优质价低者,统统收入囊中。如此大手笔、大气魄,真可谓“一黑到底”。


丨进军硒产业 南方黑芝麻将开启新寡头时代


2016是南方黑芝麻“七五”计划的第一年,整个前半年企业一直大动作不断。5月底,南方黑芝麻宣布在荆门投资全资子公司,专攻富硒食品。早在今年2月,南方黑芝麻就与荆门市政府签订了打造“生态硒都”的战略合作协议。在众多涉足该领域的企业中,南方黑芝麻是第一家将硒食品业务提升到集团执行战略高度上的老牌上市公司。


当下硒产业炙手可热,其背后的直接原因就是医学界涌现出越来越多关于硒抗癌价值的研究。据北京解放军309医院营养科原主任营养师张晔介绍,硒是具有清除自由基、抗氧化功效的微量元素,可以保护和修复我们的正常细胞,还具有使肿瘤细胞凋亡,抗基因突变等作用。因此,硒被誉为“生命的火种”“抗癌之王”。




业界普遍认为,在我国富硒食品行业还处于小散状态的当下,南方黑芝麻的涉足将为企业和行业带来双赢。一方面,目前国内缺乏富硒食品标准,作为龙头的南方黑芝麻必将推动行业标准化,在今年的两会上,南方黑芝麻总工程师赖学佳就曾提交相关议案,建议国家对富硒食品行业制定明确标准;另一方面,作为寡头的南方黑芝麻涉足相对空白的硒产业,无疑意味着该行业的竞争也将进入寡头时代,黑芝麻的品牌知名度和强大的企业硬实力将拉动整个硒市场规模的快速增长。


大健康趋势下黑芝麻价值的不断提升、企业“一黑到底”的胆识和格局、坚持弘扬黑芝麻文化的苦心孤诣,都将助力南方黑芝麻在前行之路上走得更远、更稳健。其百亿梦想无疑是一个非常现实的愿景,甚至可以说,南方黑芝麻值得比百亿更高的期待。


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