A小Q之【全麦核桃蔓越莓软欧包】~最近有点爱上欧包~健康又美味~

发表于 讨论求助 2021-05-11 11:02:44

全麦粉是很有营养、很健康的东西

所以,我终于买好了

放在了我的面包里面



准备食材

高筋粉175g
全麦粉75g
20g
4g
165g
干酵母2.5g
可加可不加,我没有加油
蔓越莓50g
核桃50g


前面第一次发酵就省略啦

发酵完成后

等分成4份


轻拍排出空气

3折后醒发15-20分钟


整成你喜欢的形状

可按照下面的图进行哦


最后把它包起来


放入烤箱二次发酵

下面放一碗温水

以保持湿度

发至1.5至2倍大小


取出

撒分割包


上下火180度

22分钟


出炉啦~


有木有很美丽



是不是很诱人

快点动手一起做吧

一点也不难哦!



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