处暑 | 真正的秋,跟在这一夜风后面来到了

发表于 讨论求助 2021-01-14 13:56:10

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晚来有月升起,

初觉夜风微凉。

一湖秋水寂寂,

无边蒹葭苍苍。

秋雨寒凉,

禾谷满仓。

秋高气爽,

人间雷降。


暑气止



当太阳在黄道上运行到150度时,即每年的8月23日左右,夏天的暑气算是真正结束了。这个节气就是处暑。《月令七十二候集解》:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处暑,暑将退伏而潜处。”


人们说此时的天气,“一场秋雨一场凉”“立秋三场雨,麻布扇子高搁起”“立秋处暑天气凉”“处暑热不来”等,就是对“处暑”气候变化的直接描述。


处暑之后,秋意渐浓,是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,云彩疏散自如,不像夏天的浓云成块,民间因此有“七月八月看巧云”之说,即“出游迎秋”

了解处暑,能够让我们理解天人相应的微妙。一如物候的“天地始肃”,君子当以身为度,去辨物局方,谨言慎行,反思收敛,才能在千变万化的时空中适得其所。

——以上内容摘自余世存《时间之书 》处暑篇




更世事


处暑这天有许多事要做。

先要收麻。爸爸在前面砍,孩子跟在后面,一捧一捧地抱到院子里,堆起来。妈妈拿着一块铁片,把麻一缕缕刮下来。铁片薄薄的、弯弯的,像剖成了一半的竹筒。麻收好了,要翻地。翻地是爷爷的事。因为老牛最听他的话。“处暑萝卜白露菜”。翻好地,就可以种萝卜了。

放萝卜种子的竹篓挂在屋梁上,要爬上梯子才够得着。萝卜的种子毛茸茸的,像小虫。种下地去,要立即用土盖,不然就会被风吹走,或者被馋嘴的鸡一粒一粒捡着吃了。

这两件事做完,就可以“祭田神”了。孩子们抱来大捧的纸旗,喊叫着,狂奔着,在自家的田地里到处插上。大人们呢,在田间的十字路口,摆下瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉,向田神祷祝今年有个好的收成。

——以上内容摘自申赋渔《光阴》处暑篇



指影看河灯


处暑后有个“七月半”,七月十五月亮最圆的那晚,是鬼节——老辈儿又称“中元节”。心里总会有一丝莫名的害怕与兴奋,生怕撞见孤魂野鬼。

有人在河边放下一盏纸扎的荷花小灯,点亮后让其随水漂荡。还有人往蛋壳里放点菜油,搁进一根草捻,做成河灯拿到水边放。照老人的说法,这都是“放焰口”,超度溺死孤魂... ...渐渐的,烧冥纸和放河灯的人都消失不见,月亮底下一下子变得空旷无比。

风,会在这个时候吹过来,真正的秋,跟在这一夜后面悄悄来到了

——以上内容摘自谈正衡《节气的呢喃与喊叫》处暑篇


处暑 三候


一候,鹰乃祭鸟

鹰,义禽也。何为义禽,不杀有胎之禽谓之义。秋属金,金气肃杀,鹰受到这股杀气影响,开始捕击其他鸟类。在“大开杀戒”之前,鹰会将猎物陈列,如古人先祭天祭地以示敬重。

二候,天地始肃

秋风起兮,草木黄落,雁南飞,一片萧条,悲秋的哀叹从这一刻开始。

三候,禾乃登

禾指谷类作物,“谓之成熟。不禁想起商纣王叔父箕子的《麦秀歌》,武王伐纣后,箕子再回故国,眼前的庄稼茁壮茂盛,回忆起过往商纣王的昏庸无道,自己进谏数次无果,悲伤之情溢于言表。


处暑 吃食


老鸭

老鸭味甘性凉,因此民间有处暑吃鸭子的传统,做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统,一般处暑这天,北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

莲藕

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。

酸梅汤

上世纪六七十年代,市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。 



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《光阴》

作者:申赋渔

出版社:江苏美术出版社

出版时间:2010年11月

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《时间之书》

作者:余世存

出版社:中国友谊出版公司

出版时间:2017年1月

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