香浓杏仁味,嘎嘣脆的杏仁瓦片酥!

发表于 讨论求助 2018-03-16 06:22:48

满满的杏仁铺洒的薄层,几乎全部都是用杏仁做成的,散发着杏仁的清香,闻着就忍不住吞口水。


一口咬下,无比香脆的口感,满满的杏仁片充满口中,在嘴巴缓缓散落,甜而不腻,好吃的停不下来!


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THE RECIPE

精 选 食 谱|杏仁瓦片酥

BY  Fzh1987y


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Ingredients  to  prepare

食  材  准  备


蛋清·········120g

细砂糖········60g

黄油·········15g

玉米淀粉········10g

低筋面粉·········10g

杏仁片·········80g


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S T E P S

操 作 步 骤


- 1 -

120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中手动打蛋器搅打至糖融合。


- 2 -

再倒入15g黄油搅匀。


- 3 -

再倒入10g玉米淀粉和10g低筋粉搅匀。


- 4 -

最后倒入80g杏仁片搅匀。


- 5 -

盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜(让蛋清被杏仁片完全吸收)。


- 6 -

冷藏好后,用叉子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中。


- 7 -

烤箱开上下火170度预热10分钟,放入饼干烘烤15分钟即可。



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