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  • 越南鲜虾春卷——安神助眠

  • 用户:美食菜谱发帖时间:2022-01-12 15:01:50

  • 进入三月,天气逐渐暖和起来,小编的朋友圈都被健身跑步刷屏了,不知道看文章的你们是不是呢?


    为了迎接春日的到来,今天为大家推荐的的菜是来自越南的鲜虾春卷,三月大家一起瘦瘦瘦,夏天大家一起美美美~


    越南鲜虾春卷由北京天伦王朝酒店西餐行政总厨田海先生制作,收录在《悦 · 美食》“逐梦味道”当中。


    来自东南亚的海滋味,不知道是不是你的菜呢?





    食材

    • 虾 、胡萝卜、 牛油果 

    • 青木瓜、 葱 、生菜 

    • 辣椒 、花生、 银芽、 粉丝 

    做法


    1、胡萝卜切丝加糖腌制


    2、青木瓜切丝,洋葱切丝


    3、分别加白醋腌制


    4、花生切碎


    5、银芽焯水


    6、干葱 小米椒 香菜梗切碎


    7、加入越南鱼露 加 柠檬 白砂糖 耗油 搅拌


    8、绿豆粉丝焯水


    9、虾焯水 浸泡5分钟取出放入凉水中去壳


    10、将春卷泡湿,铺平 加入准备好的食材 包裹起来摆盘即可


    周公解梦

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