阿胶怎么吃?

发表于 讨论求助 2018-06-19 16:56:25


  阿胶,自古就是与人参、鹿茸并称的皇家御用滋补圣品。阿胶在药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用。从阿胶片、阿胶糕、阿胶膏到阿胶枣等阿胶零食,百出阿胶吃法,一起来学习。


纯阿胶的吃法


打粉冲服——简单方便  


  使用打粉机,将阿胶粉碎成细粉状,或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙(8~10克)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。


阿胶糕——更营养,更滋补  


  原料:宏济堂阿胶250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,冰糖100克,黄酒250克。

  做法:阿胶、冰糖打粉,黑芝麻炒熟备用;黄酒加热微沸,加入冰糖、阿胶,搅拌至挂旗,加入黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,出锅、冷却,切片即可服用,美容养颜,滋补养血。


阿胶膏 ——道地阿胶味道  


  原料:宏济堂阿胶一块,冰糖20克。

  做法:取阿胶砸碎至豆粒大小,倒入微波炉专用器皿中,加入冰糖,水约150ml、置于微波炉中,调火力至中档,12分钟后,取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。补肾养血、润肤美容。  


阿胶食疗——365天的舌尖美味

  
阿胶煮红枣   


  取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。

  功效:养血健脾。

  主治:心脾两虚,心悸失眠等  


阿胶鸡蛋汤   


  阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,加糖调热服。

  功效:滋阴养血,安胎。

  主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。  


阿胶加牛奶   


  将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。 


阿胶黄连汤    


  阿胶15克,黄芩,黄连、白芍各6克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄2个,搅匀。每日3次温服。

  功效:养肝补血,清热宁心

  主治:①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。 


阿胶艾汤    


  将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。

  功效:补血止血、调经安胎。

  主治:妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血。


蛤粉炒阿胶


  阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。

  功效:止血护胃。

  主治:适用于胃出血导致的吐血、呕血。 


阿胶糯米粥    


  阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。

  功效:益气补血

  主治:气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。 


阿胶牛肉汤    


  原料:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。

  做法:将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。

  主治:适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。 


阿胶红茶  


  阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。

  功效:具有补虚滋阴,振奋精神

  主治:适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。



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