一个人都抱不过来!超入味滑溜溜的酸菜鱼,plus级的分量竟还打6.8折!

发表于 讨论求助 2020-11-02 14:30:52

1元秒杀大牌网红鹅头
拼团精选伴手礼,限时限量,抢!


原创专栏/2018第64期


好看的店铺千篇一律

入味的酸菜鱼万里挑一

而这家店不但环境腔调满满

以入味烤鱼闻名吃货圈的它

现在还倒腾出了极度入味的酸菜鱼

从此,来到这里觅食的群居动物

又!多!了!一!种!舌尖的选择


殿堂级入味的酸菜鱼pluuuus+
我就只服它


一条酸菜鱼的尊严当然必须得是入味啊

在这里,殿堂级入味就是每一条鱼的自我修养!

除了入味,pluuuus+的超超超大分量

更让我们这些群居动物彷若进入了觅食的天堂

再也不用抢吃的啦!在这吃鱼管饱!

入味才是王道

—— 酸菜 ——

酸菜鱼够味NO.1的要素就是酸菜!

这里的酸菜绝对的老工艺独家秘制,桂林找不出第二家

酸菜透亮晶莹,酸爽脆口

一块接一块,就算辣到呛鼻也停不下筷子

妈妈问我为什么哭着吃饭.....


遇上地道的老坛酸菜

才能激发出鱼肉的鲜

加上火候的精准拿捏酸菜鱼想不入味都难!


—— 小米辣椒 ——

除了酸菜,这里的配料也很讲究

精选的小米椒和花椒,色泽鲜艳

够火辣,轻而易举地就能呛出食材的香味!


——鱼片 ——

这里的鱼选用上好的鲜活鲈鱼

是做酸菜鱼的不二食材

一口下去肉质细腻肥美,弹滑鲜嫩

绝对的吃鱼爱好者的心头好

酸菜鱼入味还有一个硬功夫

就是大厨的刀工

鱼肉要切得够薄却不能松散

才能保证鱼片完整的同时

让食材渗透进每一寸鱼肉!


pluuuus+的超大分量


二人世界酸菜鱼(建议2人用) 88元/份

超人气天团酸菜鱼(建议3~4人用) 158元/份

大海无量酸菜鱼(含三份配菜:粉丝、金针菇、千叶豆腐;建议5人用) 218元/份

这里的酸菜鱼有3种size

我们直接来了份最大大大的!

为了俯拍这盆大海无量酸菜鱼

踩上凳子还嫌自己没有1米8长的大手臂!

一端上来

一整个桌子都给占了

大概就是有这么大

两只手臂都抱不过来有图作证!

从没觉得自己这么娇小过...

三种分量的酸菜鱼盘子都端出来给你看...

人多人少都不是问题

只要你吃得下这里都能喂饱你!


吃的顺序有讲究


先吃鱼!先吃鱼!先吃鱼!

说的好像是废话...

但是必须强调!

大厨说酸菜鱼煮到7、8分熟上菜

端到桌子上余热刚好把鱼加热到最棒的口感

听话的我们当然是选择吃吃吃啦!

碗被装满的那一刻幸福感已经爆棚!

啖过鱼肉就可以吃一些配菜啦

千叶豆腐、金针菇、粉丝

很久没有吃到这么够味的粉丝了

不得不感叹,入味果然是酸菜鱼的灵魂呀

ps:酸菜鱼可免辣少辣,点单的时候记得说明哦~

(不过酸菜鱼最好的口感还是离不开辣的哦...)


还有这些有颜有味的小可爱
请不要放过它

酸菜鱼这种重口味的大家伙

最好的拍档当然是各种香艳的小可爱啦

一秒中和酸辣火热的口感

让你瞬间变回妆容精致的小仙女本仙~


芝士焗红薯泥


芝士焗红薯泥 16元/份

墙裂推荐的甜品小可爱!

芝士土豆泥吃过的人不少,但是焗红薯泥还是第一次见

据说这里选用的红薯比肉还贵!

一勺子上来

拉丝的芝士实在是太诱人了

比肉还贵的红薯味道特别细腻

没有过多的添加食材最大限度的保留了红薯的纯香

一口下去甜而不腻

吃完酸菜鱼的我一个人还可以吃一整份...


桂花蜜小番茄


桂花蜜小番茄 8元/份

这道小甜品也是我的心头好!!!

鲜艳的颜色一上桌就已经让人食欲大增了好吗

小番茄特别细致地去了皮!满分!

去皮的小番茄放入精选的桂花和其他食材

然后过冰腌制12个小时才能摆上你的餐桌

特别入味!!!停不下筷子系列


红糖糍粑


红糖糍粑 19元/份

红糖糍粑是传统的甜品吃食

搭配酸菜鱼作为餐后甜点想想都觉得很合拍呀


除了合拍,这里的红糖糍粑吸引我的

是它特别的红糖蘸酱!

特制的红糖有种古法熬制的浓香

裹在上了黄豆粉的糍粑上

软糯适口,增香解腻!


酥炸小银鱼


酥炸小银鱼 18元/份

北海来的小银鱼裹上特质的面包糠

精准的火候炸至金黄

口感特别酥脆

一口一个感受来自海边小可爱的味蕾暴击吧


红白冰粉


红白冰粉 8元/份

冰粉简直就是解救重口味料理的杠把子!

重点是,这里的冰粉还特别不一样


炼奶做底,加入芝麻花生葡萄干和糖山楂粒

对!糖山楂粒!

嚼起来是山楂的酸甜香味同时还很有韧性

再加入秘制的冰粉

写到这里我又想吃两碗了...


酸角树莓汁

酸角树莓汁 12元/杯

33元/扎

经过试吃敲黑板推荐这款酸角树莓汁!!!

绝对不是颜控!

酸角刺激味蕾的酸爽口感搭配上树莓鲜艳的颜色

真的!不管多火辣的食材下肚!

只要一杯酸角树莓汁就能把你变回小仙女!

喝上瘾是很正常的事情

就像我。一个人。喝了一扎。嗯


红油海笋

红油海笋 13元/份

眼尖的你一定发现了...

这不是一道甜品而且似乎看着还是辣的...

对没错,这是一道辣得很有风味的小菜,私心让我放它进来了(对吃就是这么没有原则...)

这道小菜的重点就是这个海笋

之前没有吃过这个小东西

口感上非常脆!!!

和辣油一起咔呲咔呲真的又好吃又有意思!


这里的烤鱼都打上了标签
活鱼、入味、好吃


鲜活好鱼,现烤现烹,一次用油

以烤鱼出身闻名当然有它的硬道理!

能把每一道烤鱼做到极致入味

烤鱼狂热爱好者本人已经忍不住安利的小手指了


自创香茅味

用香茅这种越南菜最常见的小可爱做佐料烹制出来的烤鱼

桂林别处可吃不到哦

常年稳居人气榜首,点赞率也超高!


湖南鲜花椒青椒味


竟然不是红成一片的传统烤鱼

在这里,大厨把湖南人百吃不厌的鲜花椒和青椒翻炒的味道融入了这道烤鱼

够香够入味才是烤鱼的真理


万州泡椒味


万州烤鱼是非常经典的烤鱼口味

老坛腌制的二筋条泡椒经过烤制烹调

泡椒汁渗入鱼肉的时候

烤鱼控的人生都完美了...


广东蒜香味


粤菜的经典食材蒜蓉也是烤鱼的经典搭配!

云南独蒜蓉和鱼肉一起下肚,越吃越开胃


重庆香辣味


精准的火候,麻辣酥香的口感

能吃辣的小伙伴不要放过它!


???

这个棒棒的吃鱼去处

就是!鱼上

环境腔调满满说的就是它!

loft风和墨绿色的搭配也是很美貌了好吗!

在这吃饭感觉自己都精致了起来!

更何况还有这么多多多好吃的!


???

文末惊喜blingbling~


——————活动1——————


4月2日~4月8日


把本文告诉小伙伴

并获得18个支持可享受:


酸菜鱼6.8折

同时加12元

可换购芝士红薯泥(原价16元)

酥炸小银鱼(原价18元)一份

(每种产品每桌限兑换一份)


注:仅限堂食,本次活动不与店内其他活动同享

 

——————活动2——————


每周二是鱼上会员日

会员到店消费可享受烤鱼/酸菜鱼8折

(免费注册成为会员)

 

PS:鱼上烤鱼可外卖哦~

足不出户,烤鱼送到家!

(外卖不参与店内活动)



鱼上桌啦,这边走~

鱼上·桂林国展南城百货店

地址:桂林市七星区漓江路(国际会展中心旁)南城百货B栋一楼A01

电话:0773-5891818

营业时间:11:00—22:00

-广告-

这个小可爱这么棒,你还没吃过吗?

发表