睡你麻痹起来嗨,宵夜全场菜金4.8折!

发表于 讨论求助 2020-11-14 10:03:03

谁说天气热了不能吃火锅!

谁说吃火锅就一定老三样!

谁说每次吃火锅都吃不饱!


有了这条微信

这些对于不吃火锅会死星人来说

简直不是事儿!

???



不管是烧烤还是小龙虾

没有什么比在深夜吃上一锅川味火锅

更有幸福感的了

根本停不下来的节奏就是辣么爽!!!



那么现在,就将这份幸福感带给你


骉骉老火锅开启夜宵时段!


对!我们就是来搞事!

不仅要解决你的午餐晚餐

现在还要继续来承包你的宵夜时段!

为此,我们准备好了满满的诚意

↓↓↓

3月20日-4月5日全场菜金4.8折!!!

4月6日 - 4月10日 夜宵5.8折

4月11日 - 4月15日 夜宵6.8折

4月16日起 夜宵长期7.8折


仅限宵夜场(22:00~03:00

期待你的到来哦~



不同于任何一家川味火锅店

我们的环境极具特色

美的宛如仙境呢


店内随处可见的马元素

显得格外的大气

而且都是手绘的哦~



接下来介绍菜品啦

样样都是火锅必点

爱吃辣的你绝对不能错过!

↓↓↓


一份到店必吃清单




1


/ 这么可爱?今天我只吃火锅底料 /



川锅分为重庆火锅和成都火锅,重庆火锅重油重辣口味重味精,不太符合福州人的口味。


骉骉老火锅属于新派的成都火锅,用纯牛油制成底料,辣椒等香料炒香,特别添加的酒酿,中和了辣的苦涩,带来了些许的清甜。



骉骉超可爱的火锅底料,是用纯牛油在模板中印制的,费时长所以每日限量供应哦,去晚了可就没有了。




2


/ 毛肚、鹅肠,会吃的人才懂 /



鹅肠和毛肚是川锅必点的。骉骉的食材皆是成都当地空运而来,每日凌晨发货当日到达,确保每份食材的口感爽脆和新鲜。


鹅肠脆到不行,最长的足有2m那么长。毛肚也是每天新鲜的食材,由店家自己处理,颗粒分明富有嚼劲,口感也更佳。



骉骉脆毛肚 尝鲜价9.9元

(无限量,仅限堂食)



3


/ 纯手打虾滑,和别人不一样 /



厨师长特别推荐的手打虾滑,居然不加任何淀粉,用鲜虾打成泥,和上蛋清搅拌而成,最后再加入一些鲜虾碎肉,使虾滑更有嚼劲也更有虾肉的香气。


打制每一份虾滑都有标准的时间限制,非常考验厨师们的耐性。



4


/ 厨师长推荐特色菜 /



特别推荐骉骉的霸王牛肉,辣椒和香料炒脆打碎,和新鲜的牛里脊肉混合腌制,香料入味鲜嫩可口,加在辣锅中十分出彩。


蟹柳也是另一道厨师长推荐的菜品,蟹柳很嫩,入锅煮上一会就可以不然会散掉哦。



爱吃腰花的你们有福了,一般川锅里比较少出现这道菜,骉骉的柳叶腰花都是由厨师纯手工切制,腰花鲜嫩无异味,入口就可见其新鲜的程度。



5


/ 只给福州人的味道 /



在骉骉的菜单中看到了潮汕牛肉火锅里才有的胸口油和牛筋丸,和厨师长聊了一下后,才知道这样是为了更加贴合福州人的口味。


于是骉骉将潮汕特色菜品也加入川锅中,牛筋丸是由老板一个在潮汕做了三十年牛筋丸的朋友,直接从当地空运而来,口味劲道。



口味微甜的腊味小香肠,也非常讨好福州人爱吃甜的味蕾。



海鲜也是根据福州人爱吃海味特意添加进菜单的,大头虾的肉质鲜嫩可口,特别推荐~



6


/ 吃一次不一样的豆腐 /



骉骉的这款黑豆腐,也是菜品里相当出彩的一道,用绿里黑豆纯手工研磨和压制,加入了少许的黑芝麻,吃的时候会带有一些黑芝麻特有的香味。


手工压制也让豆腐更加厚实有口感。



7


/ 地成都风味 /



当然店里也少不了满满川味的道地成都菜品。手工酥肉采用纯瘦肉,确保油炸后也没有油腻的口感。


火锅酐畅淋漓之后,来一碗清凉的冰粉,大概没有比这更“巴适”的事情了吧。



两种不同的红糖混合出刚刚好的清甜,粉色的小东西是福州本地的梅舌,也是对福州人民的胃十分贴心了。




火 

开启狂吃模式

口水快要流下来了

快来享受火锅之旅吧~


美食坐标



美食地址: 白马中路万科广场二期

美食热线:0591 - 83267000

人均消费:100元起


文/尚尚  

网络 

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