七妹辅食 | 红枣核桃饼

发表于 讨论求助 2018-05-29 01:00:02

这正是出核桃的时候,所有买了点新鲜核桃给妹妹吃吃

至于吃核桃有什么好处,我就不多说了,基本都知道,再说了不是好东西不会给宝宝吃是吧!(*^__^*) 嘻嘻……

* 有些宝宝可能会对核桃过敏,所有做之前请确保宝宝不过敏

【红枣核桃饼】



食/材

核桃 2个 约15g

红枣 2颗 约15g

面粉 30g

蛋黄1个

建议月龄:9个月及以上

适合人群:对以上食材不过敏的宝宝


做/法

我是买的新鲜核桃,直接去皮(这一步是考虑你是不是亲妈)说实话,我也没有完全去的很干净,如果是之前的干核桃,可以和红枣一起蒸一下,这样好去皮,红枣也去皮去核


然后将去皮之后的核桃和红枣,加入适量的清水,用料理棒打成可流动的状态,而不是很干的糊状哟(清水可以慢慢添加,以保证能打成想要的糊状)

* 蒸过之后的红枣和核桃会比较好去皮一些,核桃的皮会有一些苦涩,红枣皮不易消化,所有最好去掉


打好的红枣核桃糊 取重100g


将面粉、核桃泥、蛋黄 混合


搅拌均匀,搅拌后的状态是可流动的状态哟


不粘锅小火,刷一层薄薄的油


用勺子将面糊舀进锅里,勺子离锅几厘米高 倒下去,自然就摊成了圆形的饼


饼周围颜色变深,就可以翻面,在煎10几秒左右就可以了

*翻面最好使用耐高温的硅胶刮片,这样不会破坏饼的形状,淘宝有售


这款饼有红枣自带一点甜味,宝宝很喜欢哟!


而且真的很软,很适合宝宝来吃!


2017/8/10 小七妹午餐

 鸡肉南瓜杂蔬焖饭 +红枣核桃饼+水果



我是七妈

曾经傲娇的设计师

如今喜欢做美食的全职妈妈

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